SNABB KYCKLING
220° C

Kycklíngdelar (bröst, filéer, vingar eller lår)
Färsk timjan
olivolja
1 ekologisk citron*
flingsalt

GÖR SÅ HÄR:
Lägg kycklingen i en form. Repa av rikligt med timjanblad och lägg i en skål. Riv av skalet (bara det gula, det vita är beskt) på citronen, tillsätt flingsalt och pressa citronen. Tillsätt denna blandning till timjanbladen och droppa lite olivolja över den. Ta en sked och tryck, rör samman ingredienserna tills du känner hur dofterna och ingredienserna blandats ordentligt. Lägg blandningen på kycklingbitarna och gnugga in den på dem. Ringla sedan lite olivolja över kycklingen och sätt in den i ugnen. Ta ut den när den är fardig och har fått fin färg! :-)

KOMMENTAR:
Blandningen går finfint att använda som en marinad till kycklingfiléer som du sedan trär på spett och grillar.

Servera gärna med råris eller klyftpotatis och sallad med persikobalsamvinäger och färska örter.

*en koventionellt odlad måste du skrubba jäärnet eftersom att den är besprutad

<<TILLBAKA TILL RECEPT